Những thực phẩm bổ dưỡng nhưng có thể gây hại nếu tiêu thụ quá mức.

Chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng là quan trọng cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng cách tiêu thụ cũng cần được chú ý. Một số thực phẩm dù giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây hại. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe.

Cam và cà chua là hai loại quả giàu vitamin C và nước, nhưng có tính axit cao. Giáo sư Gina Sam cảnh báo rằng việc tiêu thụ nhiều cam và cà chua có thể dẫn đến trào ngược dạ dày - thực quản, và lâu dài có thể gây tổn thương tiền ung thư ở thực quản. Do đó, nên hạn chế ăn cam và cà chua, đặc biệt nếu bạn có triệu chứng trào ngược.

Cá ngừ đóng hộp có hàm lượng calo thấp, thích hợp cho salad và bánh sandwich. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại do hàm lượng thủy ngân cao, dẫn đến các vấn đề về thị lực, thính lực và cơ bắp. Nên hạn chế ở mức 3-5 lon mỗi tuần và thay thế bằng hải sản khác như tôm, cá hồi.

Đậu nành giúp kiểm soát cholesterol và huyết áp, nhưng nếu ăn nhiều có thể ức chế hấp thu sắt, gây thiếu máu. Hơn nữa, hợp chất isoflavone trong đậu nành có thể làm tăng nguy cơ ung thư tử cung nếu sử dụng lâu dài.

Rau bina là loại rau tốt cho sức khỏe, giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó chứa lutein, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, nhưng cũng có nhiều oxalate, có thể gây sỏi thận. Do đó, người có tiền sử sỏi thận nên hạn chế ăn rau bina.

Thịt nạc động vật, như thịt ức gà và lòng trắng trứng, tuy giàu protein, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng sản xuất hormone IGF-1, dẫn đến lão hóa nhanh hơn và tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

Một nghiên cứu trên tạp chí Cell Metabolism cho thấy việc bổ sung ít nhất 20 calo từ protein thịt nạc động vật làm tăng nguy cơ ung thư lên 4 lần và nguy cơ tử vong lên 75%. Để giảm nguy cơ này, nên thay thế protein từ thịt nạc bằng protein thực vật như đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Nguồn Shape.

Tham khảo thêm : Top 5 nhà phân phối camera quan sát lớn nhất HCM - Miền Nam Uy Tín - Chất lượng